Biscuit

* Não existe uma única massa de biscuit. A fórmula básica se adapta às necessidades de cada artesão, que dosa os ingredientes de acordo com o tamanho e estilo da peça que está trabalhando.

* Antes de manusear a massa, lave bem as mãos. Os resíduos sempre prejudicam a qualidade do trabalho.

* Unte os cortadores (de metal) com vaselina sólida, para a massa não grudar. Mas use pouco, pois o produto forma uma película que impede a secagem da massa.

* Mantenha o restante da massa dentro de um saco plástico, enquanto estiver trabalhando nas peças, para evitar ressecamento.

* Quando for trabalhar com as tampas dos potes, lixe bem toda a parte externa, com lixa dágua mais grossa, para que a superfície fique mais porosa, senão a massa não cola.

* Para tingir a massa use tinta de tecido, à óleo, guache, acrílica ou pigmento, sempre em pouca quantidade, para não ressecá-la e nunca deixe de usar luvas de látex. Como a cor pode ficar até três vezes mais escura após a secagem, procure tingir a massa de uma só vez, para não correr o risco de errar o tom da massa se tiver que preparar mais.

* Antes de montar a peça principal na tampa, feche o pote para se certificar de que as riscas do vidro estão nas laterais em sua direção e em direção aos enfeites do pote.

* Quando for fazer figuras como animais, bonecos, vegetações, casinhas, etc., em que terá que colar peças como braços, cabeças, corpos, copas, troncos e telhados, insira sempre um palito de dentes entre as peças, para que fiquem mais firmes.

* Ao montar as peças, sempre passe cola nas duas partes, principalmente nos palitos dos braços, pernas e troncos, pois a massa encolhe cerca de 30% ao secar.

* Umedeça a ponta da extrusora com um creme para as mãos (sem silicone, não gorduroso) quando fizer tiras, assim a massa deslizará mais facilmente e ficará mais bonita.

* Procure fazer tiras bem compridas, pois o sprimeiros centímetros não saem totalmente lisos.

* Antes de colar uma peça no pote, limpe bem o vidro com álcool para eliminar os resíduos deixados pela oleosidade das mãos, para que a massa possa grudar.

* Quando terminar a peça, procure deixar secar em um lugar bem arejado. A massa estará totalmente seca em dois ou três dias.

* Para conservar melhor as peças, passe uma demão de verniz fosco.

Se você for utilizar suas criações de biscuit em peças laváveis, como por exemplo, talheres, canecas, e etc.. É necessária a utilização de verniz marítimo incolor no acabamento do seu trabalho. Pois ele serve como impermeabilizador e possibilita que as peças onde estão os biscuits possam ser lavadas.

Importante salientar que o verniz marítimo tem um cheiro forte, então deve-se deixar a peça ao ar livre até que o cheiro suma.

Receitas de massa fria para Biscuit Seguem duas receitas de massa para biscuit que não precisam ir ao fogo nem ao microondas. É o biscuit frio, também chamado de biscuit peruano.

Vamos a primeira receita.

Material utilizado:

2 xícaras de chá de amido de milho
1 xícara de chá de cola branca
1 colher de sopa de vaselina líquida ou óleo de cozinha
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco
1 colher de sopa de creme para as mãos (não gorduroso)

Como fazer:

Basta misturar todos os ingredientes da receita e está pronta a massa.

É importante usar o creme de mãos para sovar a massa.

* A receita dura 1 mês guardada em saco plástico e fora da geladeira.

Agora, a segunda receita de massa fria para biscuit.

Material Utilizado:

1 xícara de café de amido de milho
1 xícara de café de farinha de trigo
1 xícara de café de cola branca
1 colher de chá de creme para mãos não gorduroso.

Como fazer:

Misture bem os ingredientes até que a massa adquira uma textura elástica. Importante sempre deixar um pouco de farinha de trigo nas mãos.


* Conserve a massa embrulhada em filme plástico.